Rezept Vegetarische Pizzschnecken Tante Fanny

Vegetarische Pizzaschnecken

4.4 / 5
(11 Bewertungen)
vegetarisch
  • ca. 20 Min.
  • 220° C
  • 200° C
  • ca. 15 Min.

Zutaten für ca. 12 Schnecken:

Zubereitung

  1. Schritt 1

    Backofen auf 220° C Ober-/Unterhitze vorheizen und Teig direkt aus dem Kühlschrank verarbeiten.

  2. Schritt 2

    Teig mit dem mitgerollten Backpapier entrollen. Ricotta und Knoblauch vermengen und so auf dem Teig aufstreichen, dass oben ein Rand von ca. 3 cm freibleibt. Spinat würzen, auf der Ricottamasse verteilen und Grillpaprika darauf legen.

  3. Schritt 3

    Teig von unten eng zu einer Rolle einrollen und in ca. 3 cm breite Scheiben schneiden. Scheiben mit der Schnittfläche nach oben auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.

  4. Schritt 4

    Pizzaschnecken im Backofen ca. 20 Min. auf mittlerer Schiene knusprig backen.

Tipp

Statt dem frischen Spinat kannst du auch gut ausgedrückten, tiefgekühlten Spinat nehmen.

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