Querkochen – Das Magazin

Kochen mit Köpfchen

Flammkuchen: das Original klassisch und kreativ

Einer der traditionellsten Speisen unter die sehr dünne Haut geschaut: Wie kam es überhaupt zum Flammkuchen und dem Siegeszug den dieser vom Elsass aus, europaweit angetreten ist?

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Flammkuchen mit Was-da-ist-Topping

Flammkuchen: Rauf darf, was im Haus ist. Der knusprige Teig verträgt klassische & wilde Toppings. Und: Als Resteverwerter macht ihm keiner etwas vor.

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