Querkochen – Das Magazin

Einer der traditionellsten Speisen unter die sehr dünne Haut geschaut: Wie kam es überhaupt zum Flammkuchen und dem Siegeszug den dieser vom Elsass aus, europaweit angetreten ist?

Flammkuchen: Rauf darf, was im Haus ist. Der knusprige Teig verträgt klassische & wilde Toppings. Und: Als Resteverwerter macht ihm keiner etwas vor.