Blätterteig-Mandel-Tarte

mit Birnen
4.5 / 5
(2 Bewertungen)
vegetarisch
  • ca. 40 Min.
  • 200° C
  • 180° C
  • ca. 20 Min.

Zutaten für 1 Tarteform Ø 28 cm:

  • 1 Pkg. Tante Fanny Frischer Butter-Blätterteig 280 g
  • 75 g Staubzucker
  • 125 g Mandeln gerieben
  • 1 Vanilleschote Mark ausgekratzt
  • 2 EL Amaretto
  • 125 g Butter geschmolzen
  • 2 Eier
  • 2 mittelgroße Birnen geschält, in feine Spalten geschnitten
  • 50 g Mandeln gehobelt

Zubereitung

  1. Schritt 1

    Backofen auf 200° C Ober-/Unterhitze vorheizen und Teig laut Packungsanleitung vorbereiten.

  2. Schritt 2

    Staubzucker, geriebene Mandeln und das Mark der Vanilleschote vermischen.

  3. Schritt 3

    Amaretto, Butter und Eier in die Masse einrühren.

  4. Schritt 4

    Teig mit dem mitgerollten Backpapier entrollen und in die Form legen. Teig zuschneiden und mit dem überstehenden Teig den Rand verstärken. Teigboden mit einer Gabel mehrmals einstechen.

  5. Schritt 5

    Mandelmasse in die Form gießen, die Birnenspalten dekorativ darauf verteilen und mit gehobelten Mandeln bestreuen.

  6. Schritt 6

    Im Backofen ca. 40 Min. auf unterster Schiene goldbraun backen.

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