Blätterteig-Mandel-Tarte
mit Birnen
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- ca. 40 Min.
- 200° C
- 180° C
- ca. 20 Min.
Zutaten für 1 Tarteform Ø 28 cm:
- 1 Pkg. Tante Fanny Frischer Butter-Blätterteig 280 g
- 75 g Staubzucker
- 125 g Mandeln gerieben
- 1 Vanilleschote Mark ausgekratzt
- 2 EL Amaretto
- 125 g Butter geschmolzen
- 2 Eier
- 2 mittelgroße Birnen geschält, in feine Spalten geschnitten
- 50 g Mandeln gehobelt
Zubereitet mit:
Zubereitung:
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Schritt 1
Backofen auf 200° C Ober-/Unterhitze vorheizen und Teig laut Packungsanleitung vorbereiten.
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Schritt 2
Staubzucker, geriebene Mandeln und das Mark der Vanilleschote vermischen.
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Schritt 3
Amaretto, Butter und Eier in die Masse einrühren.
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Schritt 4
Teig mit dem mitgerollten Backpapier entrollen und in die Form legen. Teig zuschneiden und mit dem überstehenden Teig den Rand verstärken. Teigboden mit einer Gabel mehrmals einstechen.
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Schritt 5
Mandelmasse in die Form gießen, die Birnenspalten dekorativ darauf verteilen und mit gehobelten Mandeln bestreuen.
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Schritt 6
Im Backofen ca. 40 Min. auf unterster Schiene goldbraun backen.
