Peanut-Butter Silk-Pie
Erdnuss-Liebhaber aufgepasst! Dieser Peanut-Butter Silk-Pie ist für euch. Getoppt mit Sahne, Schoko- & Karamellsauce und ein paar gehackten Erdnüssen ist er ein wahrer Desserttraum.
- ca. 30 Min.
- 180°C
- 160°C
- ca. 20 Min.
Zutaten für 1 Pie:
- 1 Pkg. Tante Fanny Frischer Quiche- und Tarteteig rund 300 g
- 300 g Erdnussbutter
- 200 g Frischkäse
- 100 g Staubzucker
- Etwas Bourbon-Vanille
- 125 ml Schlagobers (Sahne) geschlagen
- Schokosauce und Karamellsauce
- Einige gehackte Erdnüsse zum Bestreuen
Zubereitung:
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Schritt 1
Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen, Teig mit dem mitgerollten Backpapier direkt in die Quicheform geben und mit dem überstehenden Teig den Rand verstärken. Teigboden mit einer Gabel mehrfach einstechen.
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Schritt 2
Den Teig zum Blindbacken mit Backpapier bedecken und mit Hülsenfrüchten befüllen. Auf einem Gitter auf unterster Schiene 20 Min. vorbacken, anschließend die Hülsenfrüchte mit dem Backpapier entfernen und weitere 10 Min. goldbraun fertigbacken.
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Schritt 3
Form aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.
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Schritt 4
Erdnussbutter, Frischkäse und Staubzucker vermengen.
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Schritt 5
Schlagobers gut aufschlagen und der Erdnussbuttermasse unterheben.
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Schritt 6
Erdnussbuttermasse in die ausgekühlte Quiche füllen, glattstreichen und mind. 2 Stunden im Kühlschrank kaltstellen.
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Schritt 7
Optional mit Sahneklecksen garnieren und mit Schoko- & Karamellsauce beträufeln. Gehackte Erdnüsse darüberstreuen.
