Ungarische
Hühnerwähe
mit Wurzelgemüse
8 Bewertungen
- ca. 30 Min.
- 220° C
- 200° C
- ca. 20 Min.
Zutaten für 1 Auflaufform:
- 1 Pkg. Tante Fanny Frischer Blech-Pizzateig 400 g
- 300 g Hühnerbrust in 1 cm breite Streifen geschnitten
- 1 EL Hühnergewürz
- 1 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen fein gehackt
- 4 Zweige Thymian fein gehackt
- 4 Eier
- 250 ml Schlagobers
- 2 mittelgroße Karotten geschält, fein gewürfelt
- 100 g Sellerie geschält, fein gewürfelt
- Salz und Pfeffer gemahlen
Zubereitet mit:
Zubereitung:
-
Schritt 1
Backofen auf 220° C Ober-/Unterhitze vorheizen und Teig direkt aus dem Kühlschrank verarbeiten.
-
Schritt 2
Hühnerbrust mit Hühnergewürz, Olivenöl, Knoblauch und Thymian mischen. Eier und Schlagobers mischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
-
Schritt 3
Huhn, Schlagobers-Ei-Mischung und Wurzelgemüse mischen.
-
Schritt 4
Teig mit dem mitgerollten Backpapier direkt in der Auflaufform entrollen. Mit dem überstehenden Teig den Rand verstärken und den Teigboden mit einer Gabel mehrmals einstechen.
-
Schritt 5
Hühnermasse auf dem Teigboden gleichmäßig verteilen.
-
Schritt 6
Wähe im Backofen ca. 30 Min. auf unterster Schiene knusprig backen.
Tipp
Anstatt der Hühnerbrust kann auch Schweinefilet verwendet werden!
