Flammkuchen mit roten Rüben Tante Fanny

Flammkuchen mit Ziegenkäse und roten Rüben

4.2 / 5
(9 Bewertungen)
vegetarisch
  • 7 - 9 Min. (9 - 11 Min.)
  • 270° C (250° C)
  • ca. 10 Min.

Zutaten für 4 Flammkuchenböden:

Flammkuchen mit roten Rüben Tante Fanny

Zubereitung

  1. Schritt 1

    Backofen auf 270° C Ober-/Unterhitze vorheizen und Flammkuchenböden direkt aus dem Kühlschrank verarbeiten.

  2. Schritt 2

    Je zwei Böden nebeneinander ohne Backpapier auf ein Backblech legen.

  3. Schritt 3

    Crème fraîche auf die 4 Böden verteilen und verstreichen, sodass je 1 cm Rand rundum frei bleibt. Mit roten Rüben und Ziegenkäse gleichmäßig belegen, Walnüsse und Thymian darüber verteilen.

  4. Schritt 4

    Immer nur ein Backblech in den Ofen schieben und auf unterster Schiene 7 - 9 Min. knusprig backen. Vor dem Servieren mit Pfeffer würzen und Honig beträufeln.

Tipp

Tipp:

Anstelle von Crème fraîche kannst du auch Ziegenfrischkäse verwenden. Die Walnüsse kannst du auch mit etwas Zucker oder Honig in einer Pfanne karamellisieren und nach dem Backen über den Flammkuchen streuen.

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