Rezept Zwetschkenstrudelpäckchen Tante Fanny

Zwetschken-Strudelpäckchen

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Zubereitet mit: Frischer Filo- oder Yufkateig

: ca. 20 Min.
: ca. 13 Min.
: 180° C
: 160° C

Danke an Verena von Sweets & Lifestyle für dieses Rezept! Für 10 Zwetschken-Strudelpäckchen:

1 Pkg. Tante Fanny Frischer Filo- oder Yufkateig 250 g
4 EL Butter geschmolzen
70 g Semmelbrösel
1 TL Zucker
300 g Zwetschken entkernt, klein geschnitten
1 EL Rum
1 MSP Zimt

Backofen auf 180° C Ober-/Unterhitze vorheizen und Teig laut Packungsanleitung vorbereiten.
Eine Muffinform befetten. Filoteig in ca. 10 x 10 cm große Quadrate schneiden und diese mit 2 EL Butter bestreichen. Jeweils 4 Quadrate in 45 Grad Drehung übereinander legen. Die Quadrate vorsichtig in die Mulden der Muffinform drücken.
In einer Pfanne Butter und Semmelbrösel kurz rösten. Zucker zugeben und auskühlen lassen.
Zwetschken mit braunem Zucker, Rum und Zimt vermengen. In jedes Filoteigquadrat 1 EL Butterbrösel füllen, darauf 1 - 2 EL Zwetschken verteilen.
Filoteigecken zusammenfassen und um 180 Grad drehen, sodass ein kleines Päckchen entsteht.
Im Backofen ca. 13 Min. auf unterster Schiene backen.

Tipp:

Zu den Zwetschken-Strudelpäckchen passt hervorragend eine Vanillesauce!

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