Vanillekipferl Crumble Tante Fanny

Vanillekipferl-Crumble

mit Apfel & Preiselbeeren
4.9 / 5
(8 Bewertungen)
  • 8 - 10 Min.
  • 180° C
  • 15 Min.

Zutaten für 4 Portionen:

  • 1 Pkg. Tante Fanny Frischer Vanillekipferlteig 400 g bzw. 24 Vanillekipferl
  • Staubzucker und Vanillezucker zum Bestreuen
  • 1 EL brauner Zucker
  • 5 Äpfel in kleine Stücke geschnitten
  • 1 TL Zimt
  • 350 g Frischkäse
  • 1 Vanilleschote ausgekratzt
  • 4 KL Preiselbeermarmelade

Zubereitung

  1. Schritt 1

    Teig laut Packungsanleitung vorbereiten und Backofen auf 180° C Ober-/Unterhitze vorheizen. (Bzw. die bereits vorhandenen Vanillekipferl verwenden)

  2. Schritt 2

    Teig aus der Verpackung nehmen, Stränge bzw. Teigwürfel abschneiden, daraus Kipferl von ca. 8 mm Durchmesser formen.

  3. Schritt 3

    Im vorgeheizten Backofen ca. 8 - 10 Min. hell ausbacken.

  4. Schritt 4

    Die überkühlten, noch warmen Kipferl mit Hilfe eines Siebes mit einem Gemisch aus Staub- und Vanillezucker bestreuen.

  5. Schritt 5

    Die Äpfel mit dem braunen Zucker in einer Pfanne anbraten bis sie etwas weicher sind. Die Pfanne vom Herd nehmen und den Zimt mit den Äpfeln vermischen. Gut abkühlen lassen.

  6. Schritt 6

    Den Frischkäse mit dem Vanillemark vermengen.

  7. Schritt 7

    Wenn die Vanillekipferl und die Zimt-Äpfel abgekühlt sind, kann mit dem schichten begonnen werden. 3 Vanillekipferl in ein Glas bröseln, danach einen Esslöffel Vanille-Frischkäse darüber verstreichen, dann einen Esslöffel Äpfel und einen Kaffeelöffel Preiselbeermarmelade darüber verteilen. Mit einer weiteren Schicht Vanille-Frischkäse und 3 zerbröselten Vanillekipferl bedecken.

Tipp

Statt den Vanillekipferln können auch Mürbteigkekse oder Zimtsterne verwendet werden.

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