Süße Eiertartelettes Tante Fanny

Süße Eier-Tartelettes

mit QimiQ
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Verwöhne dich und deine Liebsten mit süßen Eier-Tartelettes! Diese Tartelettes mit Butter-Mürbteigboden sind gefüllt mit einer Mischung aus QimiQ Vanille, Sahne, Zucker und Eiern. Einfach zuzubereiten und perfekt als feines Dessert oder süße Nascherei für zwischendurch.

  • ca. 35 Min.
  • 150° C
  • 140° C
  • ca. 20 Min.

Zutaten für 6 süße Eier-Tartelettes:

Zubereitung:

  1. Schritt 1

    Backofen auf 150° C Ober-/Unterhitze vorheizen.

  2. Schritt 2

    Mürbteig laut Packungsanleitung vorbereiten.

  3. Schritt 3

    Mürbteig mit dem mitgerollten Backpapier entrollen, in 6 gleichmäßige Quadrate schneiden, mit Butter ausstreichen und in größere Kaffeetassen legen.

  4. Schritt 4

    QimiQ Vanille glatt rühren. Schlagobers, Zucker, Eidotter und Eier dazugeben und gut vermischen.

  5. Schritt 5

    Masse in die Tassen geben, ca. 30-35 Min. goldbraun backen und auskühlen lassen.

  6. Schritt 6

    Eiklar mit Staubzucker steif schlagen, in einen Spritzsack füllen, auf die Masse in den Tassen spritzen und im Backofen bei maximaler Oberhitze kurz ca. 3-5 Min. überbacken oder mit dem Gasbrenner flämmen.

Tipp

Verfeinere das Rezept mit Schlagobers, vermengt mit Zimt und Zucker.

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