Schokolade-Nougat-Stäbchen
mit QimiQ
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- 25 - 30 Min.
- 190° C
- 180° C
- ca. 45 Min. (inkl. Kühlzeit für Nougat)
Zutaten für 10 Stück:
- 1 Pkg. Tante Fanny Filo- & Yufkateig 250 g
- 125 g QimiQ
- 125 g Schokolade geschmolzen
- 200 g Nougat
- 1 Ei
- 100 g Butter geschmolzen
- 1 Eidotter mit Wasser vermischt
- Staubzucker zum Bestreuen
Zubereitet mit:
Zubereitung:
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Schritt 1
QimiQ glatt rühren und gut mit Schokolade verrühren.
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Schritt 2
Nougat im Mikrowellenherd leicht erwärmen und alles zusammen glatt rühren.
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Schritt 3
Eiklar zugeben und gut verrühren.
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Schritt 4
Im Kühlschrank 30 Min. rasten lassen.
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Schritt 5
Filoteigblätter laut Packungsanleitung vorbereiten.
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Schritt 6
Backofen auf 180° C Ober-/Unterhitze vorheizen.
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Schritt 7
Masse in einen Spritzsack mit einer Lochtülle (1 cm) einfüllen. Teig laut Verpackungstext vorbereiten.
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Schritt 8
1 Teigblatt mit Butter bestreichen, einen Strang Fülle aufspritzen und einrollen. Mit den anderen Teigblättern ebenso vorgehen!
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Schritt 9
Stangen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, mit Eigelb bestreichen und Staubzucker bestreuen, backen.
