Pizzakranz mit Tomaten Rezept Tante Fanny
Mediterraner

Pizzakranz mit Tomaten

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(5 Bewertungen)
vegetarisch
  • 20 - 25 Min.
  • 210° C
  • 190° C
  • ca. 20 Min.

Zutaten für 1 Pizzakranz:

  • 1 Pkg. Tante Fanny Frischer Blech-Pizzateig 400 g
  • 60 g Butter weich
  • 100 g Tomatenmark
  • 100 g eingelegte Tomaten abgetropft, fein geschnitten
  • 2 rote Zwiebeln fein gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen fein gewürfelt
  • 3-4 Zweige Rosmarin fein gehackt
  • Salz und Pfeffer gemahlen

Zubereitung

  1. Schritt 1

    Backofen auf 210° C vorheizen und Teig direkt aus dem Kühlschrank verwenden.

  2. Schritt 2

    Alle Zutaten mit dem Handrührgerät gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  3. Schritt 3

    Teig mit dem mitgerollten Backpapier entrollen und mit der Masse bestreichen, oben einen Rand von 2 cm aussparen.

  4. Schritt 4

    Pizzateig von unten eng einrollen und die zwei Teigenden so zusammenführen, dass ein runder Kranz entsteht. Pizzakranz mit einer Schere alle 2 cm fast durchschneiden und die geschnittenen Teigstücke etwas auseinanderdrücken.

  5. Schritt 5

    Pizzakranz im Backofen 20 - 25 Min. auf unterster Schiene goldbraun backen.

Tipp

Serviere dazu einen Dip aus Knoblauch, Sauerrahm und Kräutern. Statt den Tomaten kannst du auch eingelegten oder frischen Paprika verwenden.

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