Piroschki
Wie du die traditionell osteuropäischen Piroschki im Backofen zubereiten kannst, zeigen wir dir hier Schritt-für-Schritt. Probiere die Teigtaschen, die vor allem in Russland bekannt sind, unbedingt aus! Mit unserem Blätterteig gelingt das Piroschki Rezept schnell & einfach!
- 15 -20 Min.
- 200° C
- 180° C
- ca. 20 Min.
Zutaten für 6 Piroschki:
- 1 Pkg. Tante Fanny Frischer Blätterteig 270 g
- 80 g Emmentaler gerieben
- 80 g Schinken fein geschnitten
- 1 Ei verquirlt
- Salz und Pfeffer gemahlen
- 1 Ei zum Bestreichen verquirlt
Zubereitung:
-
Schritt 1
Backofen auf 200° C Ober-/Unterhitze vorheizen.
-
Schritt 2
Emmentaler, Schinken und ein Ei gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
-
Schritt 3
Ca. 6 Kreise ausstechen und die Fülle mittig darauf verteilen. Den Teig zu einer Tasche zusammenschlagen und mit den Zinken einer Gabel die Ränder gut andrücken.
-
Schritt 4
Die Piroschki mit dem verquirlten Ei bestreichen und dann im Backofen 15 - 20 Min. auf mittlerer Schiene goldbraun backen.
Zu den Piroschki kannst du eingelegtes Gemüse, wie beispielsweise Perlzwiebeln, servieren.
