Melanzani Tartes Tante Fanny

Melanzani-Tartes

mit Joghurt Topping
4 / 5
(1 Bewertung)
vegetarisch
  • 10 - 15 Min.
  • 200° C
  • 180° C
  • ca. 15 Min.

Zutaten Danke an Florence von Avocado Banane für das Rezept! für 3 Tartes:

Zubereitung

  1. Schritt 1

    Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen und Teig laut Packungsanleitung vorbereiten.

  2. Schritt 2

    Melanzanischeiben mit Öl bestreichen, salzen und im Backofen ca. 10 Min. vorbacken.

  3. Schritt 3

    Knoblauchzehe mit Cayennepfeffer, Zimt, Oregano und einem guten Schuss Olivenöl vermischen und damit die vorgebackenen Melanzanischeiben einreiben.

  4. Schritt 4

    Teig mit dem mitgerollten Backpapier entrollen und der Breite nach in 3 gleich große Rechtecke schneiden.

  5. Schritt 5

    Jeweils mit einem Esslöffel Tomatensauce bestreichen und dann die Melanzanischeiben gefächert darüberlegen.

  6. Schritt 6

    Melanzani-Tartes im Backofen 10 – 15 Min. auf mittlerer Schiene backen.

  7. Schritt 7

    Mit Joghurt, Granatapfelkernen und Dille garnieren.

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