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Kräuter-Pizzaecken Tante Fanny

Kräuter-Pizzaecken

mit zweierlei Dip
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Zubereitet mit: Frischer Blech-Pizzateig

ca. 35 Min.
10 Min.
250° C
230° C
  • für die Kräuter-Pizzaecken:
  • 1 Pkg. Tante Tante Fanny Frischer Blech-Pizzateig 400 g
  • 2 EL frische Petersilie fein gehackt
  • 2 EL frischer Kerbel fein gehackt
  • 1 EL frischer Oregano fein gehackt
  • 1 EL frischer Thymian fein gehackt
  • 1 EL frischer Rosmarin fein gehackt
  • 4 EL Olivenöl
  • für den Beer-Cheese-Dip:
  • 100 g Frischkäse
  • 100 g Cheddar
  • 100 g Mozzarella
  • 100 ml helles Bier
  • Salz und Pfeffer gemahlen
  • für die Guacamole:
  • 2 reife Avocados
  • 150 ml passierte Tomaten
  • 1 - 2 rote Chilis
  • Etwas Koriander
  • 1 kleine Zwiebel
  • 3 EL Limettensaft
  • Salz und Pfeffer gemahlen
  1. Backofen auf 250° C Ober-/Unterhitze vorheizen und Teig direkt aus dem Kühlschrank verarbeiten.
  2. Alle Kräuter mit Olivenöl zu einer Paste vermengen.
  3. Teig mit dem mitgerollten Backpapier direkt auf dem Backblech entrollen und mit einem Teigrad in kleine Dreiecke schneiden. Diese mit dem Kräuteröl bestreichen.
  4. Im Backofen 10 Min. auf mittlerer Schiene backen.
  5. Käse mit Bier in einem Topf bei mittlerer Hitze und unter ständigem Rühren schmelzen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  6. Avocaods, passierte Tomaten, Chilis, Koriander, Zwiebel, Limettensaft mit einem Stabmixer pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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