Cheesecake mit Beeren
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Dieser superleckere Cheesecake mit Beeren ist das perfekte Rezept für den Sommer. Ganz einfach & schnell selbst gemacht begeistert er immer wieder.
- 35 - 40 Min.
- 180° C
- 160° C
- ca. 20 Min.
Zutaten für 1 Cheesecake mit Beeren:
- 1 Pkg. Tante Fanny Frischer Quiche- und Tarteteig 300 g
- 320 g Frischkäse
- 160 g Butter weich
- 160 g Feinkristallzucker
- 4 Eier
- 80 g Brombeeren
- 60 g Himbeeren
- 80 g Erdbeeren geviertelt
- 50 g rote Ribiseln (Johannisbeeren)
- Etwas Butter zum Befetten
- 1 Ei zum Bestreichen verquirlt
- Etwas Staubzucker (Puderzucker) zum Bestreuen
Zubereitet mit:
Zubereitung:
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Schritt 1
Backofen auf 180° C Ober-/Unterhitze vorheizen und Teig laut Packungsanleitung vorbereiten.
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Schritt 2
Teig entrollen, Backpapier abziehen und Teig in die befettete Form legen (bei einer beschichteten Form entfällt dies). Mit dem überstehenden Teig den Rand verstärken.
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Schritt 3
Butter und Frischkäse mischen. Zucker und Eier hinzufügen mit einem Schneebesen zu einer glatten Masse vermengen. Die Masse über den Teigboden leeren.
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Schritt 4
Teigrand mit Ei bestreichen.
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Schritt 5
Im Backofen 35 - 40 Min. auf unterster Schiene backen.
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Schritt 6
Vor dem Servieren mit Beeren belegen und mit Staubzucker bestreuen.
