BBQ-Fleischstrudel

4.8 / 5
(5 Bewertungen)
  • ca. 25 Min.
  • 180° C
  • 160° C
  • ca. 20 Min.

Zutaten für 1 Strudel:

  • 1 Pkg. Tante Fanny Frischer Dinkel-Blätterteig 270 g
  • 125 g QimiQ Saucenbasis
  • 400 g Rinderfaschiertes
  • 180 g geriebener Käse
  • 1 rote Zwiebel klein gewürfelt
  • 1/2 rote Paprika klein gewürfelt
  • 1 Knoblauchzehe fein gehackt
  • 4 EL Barbecue-Sauce
  • 1 TL Senf
  • Etwas Petersilie gehackt
  • 1 MSP Chilipulver
  • 1 Ei zum Bestreichen verquirlt

Zubereitung

  1. Schritt 1

    Backofen auf 180° C Ober-/Unterhitze vorheizen und Teig laut Verpackungsanleitung vorbereiten.

  2. Schritt 2

    Blätterteig in gleich große Dreiecke schneiden und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech leicht überlappend im Kreis auflegen, sodass die Spitzen nach außen zeigen.

  3. Schritt 3

    Für die Füllung QimiQ Saucenbasis mit den restlichen Zutaten gut vermischen.

  4. Schritt 4

    Füllung auf dem Blätterteig verteilen, die Ecken mit Ei bestreichen und nach innen einschlagen. Ein zweites Mal mit Ei bestreichen.

  5. Schritt 5

    Im vorgeheizten Backofen ca. 25 Min. goldbraun backen.

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