Fleisch-Käse-Strudel
Unser Rezept für den Fleischstrudel mit Käse wird dich begeistern! Der Fleisch-Käse-Strudel ist einfach zubereitet und zaubert ein leckeres Hauptgericht für jeden Tag. Mit einer herzhaften Füllung aus würzigem Fleisch und geschmolzenem Käse, umhüllt von knusprigem Blätterteig, ist dieser Strudel ein Genuss für die ganze Familie.
- ca. 45 Min.
- 200° C
- 190° C
- ca. 30 Min.
Zutaten für 1 Fleischstrudel:
- 1 Pkg. Tante Fanny Frischer Dinkel-Blätterteig 270 g
- 200 g roter Paprika fein geschnitten
- 1 Zwiebel fein geschnitten
- Etwas Öl zum Anbraten
- 400 g Faschiertes (Hackfleisch) gemischt
- 1 Ei
- 100 g Emmentaler gerieben
- 2 EL Ketchup
- Etwas Majoran
- Salz und Pfeffer gemahlen
- 1 Ei zum Bestreichen verquirlt
Zubereitung:
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Schritt 1
Backofen auf 200° C Ober-/Unterhitze vorheizen und Teig laut Packungsanleitung vorbereiten.
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Schritt 2
Paprika und Zwiebel in Öl anrösten.
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Schritt 3
Faschiertes mit 1 Ei, Zwiebel, Paprika und der Hälfte des Käses mischen und mit Salz, Pfeffer, Ketchup und Majoran würzen.
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Schritt 4
Teig mit dem mitgerollten Backpapier direkt auf dem Backblech entrollen und Fleischmasse mittig darauf verteilen. Restlichen Käse darüberstreuen und den Teig zu einem Strudel rollen. Mit verquirltem Ei bestreichen.
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Schritt 5
Im Backofen ca. 45 Min. auf mittlerer Schiene backen.
Nach dem Backen den Strudel ca. 10 Min. rasten lassen, so bleibt das Faschierte besonders saftig.
