Pikanter Chili con Carne-Strudel
Ein Strudel passt immer und schmeckt einfach jedem! Dieses Rezept für Fleischtiger geht schnell und kann einfach aus Deinen Vorräten zubereitet werden.
- ca. 30 Min.
- 200°C
- 180°C
- ca. 45 Min.
Zutaten für 1 Strudel:
- 1 Pkg. Tante Fanny Frischer Blätterteig 270 g
- Alternativ: Tante Fanny Frischer Butter-Blätterteig 280 g
- 200 g Faschiertes (Hackfleisch)
- 1 Chilischote fein geschnitten
- 2 EL Olivenöl
- 200 ml Tomatensauce
- 50 g Mais
- 50 g Kidneybohnen
- 150 g gekochter Reis vom Vortag
- Etwas geriebener Cheddar zum Bestreuen
- Salz und Pfeffer gemahlen
Zubereitung:
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Schritt 1
Faschiertes mit Chili in einem Topf mit Öl kräftig braten und mit Salz und Pfeffer würzen. Tomatensauce, Mais und Kidneybohnen zugeben und weitere 15 Min. kochen. Anschließend auf ein feines Sieb geben (Flüssigkeit auffangen), 30 Min. komplett auskühlen lassen und ev. kurz in den Kühlschrank geben.
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Schritt 2
Backofen auf 200°C vorheizen und Teig laut Packungsanleitung vorbereiten.
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Schritt 3
Teig mit dem mitgerollten Backpapier direkt am Backblech entrollen. Chili con Carne mit Reis mischen und auf dem Blätterteig verteilen, dabei einen Rand von 4 cm rundum aussparen. Rand mit Abtropfflüssigkeit bestreichen.
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Schritt 4
Ränder links und rechts über die Masse klappen, nochmals bestreichen und den Teig von unten eng zu einem Strudel einrollen.
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Schritt 5
Strudel nochmals bestreichen und mit wenig Cheddar bestreuen.
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Schritt 6
Im Backofen ca. 30 Min. auf unterster Schiene goldbraun backen.
Am besten kochst Du das Chili con Carne in größerer Menge. Den Rest kannst Du problemlos einfrieren.
