Apfel-Tarte mit Zimt Tante Fanny

Apfeltarte mit Zimt

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Zubereitet mit: Frischer Quiche- & Tarteteig

ca. 20 Min.
35 - 40 Min.
190° C
170° C

für 1 Tarteform Ø 24 cm:

  • 1 Pkg. Tante Fanny Frischer Quiche- & Tarteteig 300 g
  • 3 Äpfel in feine Scheiben geschnitten
  • 120 g Zucker
  • 120 g Butter weich
  • 120 g Mandelmehl
  • 2 - 3 TL Zimt gerieben
  • 2 EL Kristallzucker
  • 2 Eier
  • 2 EL Marillenmarmelade
  • Etwas Butter zum Befetten
  • 1 Ei zum Bestreichen verquirlt
  1. Backofen auf 190° C Ober-/Unterhitze vorheizen und Teig laut Packungsanleitung vorbereiten
  2. Teig entrollen, Backpapier abziehen und Teig in die befettete Form legen (bei einer beschichteten Form entfällt dies). Mit dem überstehenden Teig den Rand verstärken.
  3. Weiche Butter mit einem Handmixer aufschlagen, etwas Zucker und Eier hinzufügen und weitermixen. Restlichen Zucker und Mandelmehl auf niedriger Stufe untermischen.
  4. Butter-Mischung über den Teigboden leeren.
  5. Apfelscheiben mit Zimt und Kristallzucker vermengen. Scheiben von außen nach innen aufgefächert über die Füllung legen.
  6. Teigrand mit Ei bestreichen.
  7. Im Backofen 35 - 40 Min. auf unterster Schiene backen.
  8. Nach dem Backen Marillenmarmelade mit 1 EL Wasser erwärmen und damit die Tarte bestreichen.
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