Zwetschkenfleck
mit Marzipan
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- ca. 20 Min.
- 190° C
- 180° C
- ca. 20 Min.
Zutaten:
- 1 Pkg. Tante Fanny Frischer Süßer Butter-Mürbteig 280 g
- 400 g Zwetschken gewaschen, geviertelt
- 150 g Marzipan
- 1 EL Rum
- 2 EL Staubzucker
- 50 g Marillenmarmelade
- 1 EL Wasser
- 2 EL Pistazien gehackt
Zubereitet mit:
Zubereitung:
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Schritt 1
Backofen auf 190° C Ober-/Unterhitze vorheizen und Mürbteig laut Packungsanleitung vorbereiten.
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Schritt 2
Marzipan mit Rum verkneten.
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Schritt 3
Mürbteig mit dem mitgerollten Backpapier am Backblech entrollen und in 6 Rechtecke (12,5x12 cm) schneiden.
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Schritt 4
Marzipanmasse mit etwas Staubzucker dünn (ca. 1 - 2 mm) ausrollen, zuschneiden, auf die Rechtecke legen und dicht mit Zwetschken belegen.
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Schritt 5
Im Backofen auf der untersten Schiene ca. 15 - 20 Min. backen.
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Schritt 6
Marillenmarmelade und Wasser aufkochen, Zwetschken mit der Marmelade dünn bestreichen und mit Pistazien bestreuen.
