Vanille-Frischkäse-Strudel Tante Fanny

Vanille-Frischkäsestrudel

mit QimiQ
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  • ca. 45 Min.
  • 150°C
  • 140° C
  • 30 Min.

Zutaten für 8 Portionen:

Zubereitung:

  1. Schritt 1

    Teig laut Packungsanleitung vorbereiten.

  2. Schritt 2

    Backofen auf 150° C Ober-/Unterhitze vorheizen.

  3. Schritt 3

    QimiQ Vanille glatt rühren.

  4. Schritt 4

    Frischkäse, Zucker, Maizena, Ei, Zitronen- und Orangenzeste zugeben und glatt rühren. Je einen Blätterteig mit der Hälfte der Masse füllen, Seiten einschlagen und mit Hilfe des Backpapiers einrollen.

  5. Schritt 5

    Teig mit verquirltem Ei bestreichen und bei 150° C ca. 45 Min. langsam backen (ergibt 2 Strudel).

  6. Schritt 6

    Vor dem Portionieren leicht auskühlen lassen, mit Zucker bestreut servieren.

Tipp

Mit Erdbeerstücken servieren.

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