Vanille-Frischkäsestrudel
mit QimiQ
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- ca. 45 Min.
- 150°C
- 140° C
- 30 Min.
Zutaten für 8 Portionen:
- 2 Pkg. Tante Fanny Frischer Blätterteig 270 g oder Doppelrolle 540 g
- 200 g QimiQ Vanille
- 380 g Frischkäse
- 100 g Zucker
- 2 – 3 EL Maizena
- 1 Ei
- Zeste 1 Zitronen und 1 Orange
- 1 Ei zum Bestreichen
Zubereitet mit:
Zubereitung:
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Schritt 1
Teig laut Packungsanleitung vorbereiten.
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Schritt 2
Backofen auf 150° C Ober-/Unterhitze vorheizen.
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Schritt 3
QimiQ Vanille glatt rühren.
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Schritt 4
Frischkäse, Zucker, Maizena, Ei, Zitronen- und Orangenzeste zugeben und glatt rühren. Je einen Blätterteig mit der Hälfte der Masse füllen, Seiten einschlagen und mit Hilfe des Backpapiers einrollen.
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Schritt 5
Teig mit verquirltem Ei bestreichen und bei 150° C ca. 45 Min. langsam backen (ergibt 2 Strudel).
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Schritt 6
Vor dem Portionieren leicht auskühlen lassen, mit Zucker bestreut servieren.
Tipp
Mit Erdbeerstücken servieren.
