Schinken-Brokkoli-Strudel
mit QimiQ
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- ca. 25 Min.
- 190° C
- 170° C
- ca. 20 Min.
Zutaten:
- 1 Pkg. Tante Fanny Gezogener Strudelteig 120 g
- 125 g QimiQ Saucenbasis
- 200 g Brokkoli gekocht, fein geschnitten
- 150 g Kochschinken gewürfelt, angebraten
- 1 EL Maisstärke
- 1 Ei
- 100 g Parmesan gerieben
- Etwas Muskatnuss gemahlen
- Salz und Pfeffer gemahlen
- Etwas Butter zum Bestreichen zerlassen
Zubereitet mit:
Zubereitung:
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Schritt 1
Backofen auf 190° C Ober-/Unterhitze vorheizen und Strudelblätter laut Packungsanleitung vorbereiten.
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Schritt 2
QimiQ mit Brokkoli, Schinken, Maizena, Ei, Parmesan und Muskatnuss gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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Schritt 3
Ein Strudelblatt mit Butter bestreichen und ein zweites darüber legen, etwas Füllung darauf verteilen und mit Hilfe eines Geschirrtuches eng einrollen. Mit den anderen Teigblättern genauso verfahren.
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Schritt 4
Strudel nochmals mit zerlassener Butter bestreichen und im Backofen ca. 25 Min. goldbraun backen.
