Rezept Brokkoli Schinken Quiche Tante Fanny

Brokkoli Schinken Quiche

mit Frankfurter Würstel
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  • ca. 45 Min.
  • 190° C
  • 170° C
  • ca. 15 Min.

Zutaten für 1 Quicheform Ø 26 cm:

  • 1 Pkg. Tante Fanny Frischer Quiche- & Tarteteig 300 g
  • 1 Paar Frankfurter Würstel in dünne Scheiben geschnitten
  • 100 g Schinken in Würfel geschnitten
  • 400 g Brokkoli in kleine Stücke geschnitten
  • 2 Eier
  • 2 Knoblauchzehen gepresst
  • 200 ml Schlagobers
  • 100 g Käse gerieben
  • Salz und Pfeffer gemahlen
  • Etwas Butter zum Befetten

Zubereitung

  1. Schritt 1

    Backofen auf 190° C Ober-/Unterhitze vorheizen und Teig laut Packungsanleitung vorbereiten.

  2. Schritt 2

    Teig mit dem mitgerollten Backpapier entrollen und in die befettete Quicheform legen (bei einer beschichteten Form entfällt dies). Mit dem überstehenden Teig den Rand verstärken.

  3. Schritt 3

    Frankfurter Würstel, Schinken und Brokkoli vermengen und auf dem Teigboden verteilen.

  4. Schritt 4

    Eier und Schlagobers verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Mischung auf die Quiche gießen und mit Käse bestreuen.

  5. Schritt 5

    Im Backofen ca. 45 Min. auf mittlerer Schiene backen.

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