Pizza Bianca mit Prosciutto und Spinat
Du hast Lust auf eine andere Pizza als die klassische Variante mit Tomatensoße? Dann solltest du diese Pizza Bianca mit Prosciutto und Spinat unbedingt mal ausprobieren. Unsere neue Flammkuchencreme kann sich auch auf Pizzateig sehen lassen – eine unschlagbare Kombi! Dann noch mit Prosciutto, Mozzarella, Blattspinat und Zwiebel belegen und mit weißem Balsamicoessig und gerösteten Pinienkernen verfeinern – fertig ist der Pizza-Genuss!
- ca. 20 Min.
- 220° C
- 200° C
- ca. 10 Min.
Zutaten für 1 Pizza Bianca mit Prosciutto und Spinat:
- 1 Pkg. Tante Fanny Frischer Blech-Pizzateig 400 g
- 1 kl. rote Zwiebel in Ringe geschnitten
- 1 EL weißer Balsamicoessig
- 150 g Tante Fanny Flammkuchencreme (Alternativ: 150 g Crème fraîche mit Salz und Pfeffer gewürzt)
- 125 g Mozzarella grob gezupft
- 60 g Blattspinat blanchiert
- 100 g Prosciutto
- 50 g Pinienkerne geröstet
Zubereitung:
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Schritt 1
Backofen auf 220° C Ober-/Unterhitze vorheizen.
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Schritt 2
Zwiebeln mit Essig marinieren und kurz rasten lassen.
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Schritt 3
Teig direkt aus dem Kühlschrank verarbeiten und mit dem mitgerollten Backpapier direkt am Backblech entrollen. Teig mit Tante Fanny Flammkuchencreme (Alternativ: mit gewürztem Crème fraîche) bestreichen, dabei rundum einen Rand von 1cm aussparen.
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Schritt 4
Pizza mit Mozzarella, Spinat und Zwiebel belegen.
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Schritt 5
Die Pizza im Backofen ca. 20 Min. auf unterster Schiene goldbraun backen.
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Schritt 6
Nach dem Backen mit Prosciutto und Pinienkernen belegen und sofort servieren.
Verfeinere deine Pizza Bianca nach Belieben mit Knoblauch- oder Chiliöl!
