Flammkuchen mit Kartoffeln und Speck
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- 15 - 20 Min.
- 220° C
- 200° C
- ca. 10 Min.
Zutaten für 1 Flammkuchen:
- 1 Pkg. Tante Fanny Frischer Flammkuchenteig 260 g
- 125 g Crème fraîche
- 150 g Erdäpfel gekocht, geschält, in Scheiben geschnitten
- 100 g Bauchspeck gewürfelt
- 1 mittelgroße Zwiebel geschält, in Ringe geschnitten
- 50 g Emmentaler gerieben
Zubereitet mit:
klappt Auch mit
Zubereitung:
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Schritt 1
Backofen auf 220° C Ober-/Unterhitze vorheizen und Teig direkt aus dem Kühlschrank verarbeiten.
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Schritt 2
Teig mit dem mitgerollten Backpapier auf dem Backblech entrollen. Crème fraîche darauf verstreichen, sodass 1 cm Rand frei bleibt.
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Schritt 3
Mit Erdäpfelscheiben belegen. Speck, Zwiebel und Käse darauf gleichmäßig verteilen.
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Schritt 4
Im Backofen 15 - 20 Min. auf unterster Schiene knusprig backen.
Tipp
Bestreue den Flammkuchen nach dem Backen noch mit frischem Schnittlauch.
