Querkochen – Das Magazin

Kochen mit Köpfchen

Pizzateig mit Zutaten
Unsere kleine Teigfibel: Pizzateig
Knusprig-krosse Teigliebe mit fünf Buchstaben: Pizza! Im vierten Teil unserer Teigkunde-Serie steht der italienische Gaumenschmeichler im Mittelpunkt. Buon appetito!
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Kochen mit Köpfchen

Wunderwuzzi Rhabarber
Rhabarber, Rhabarber, Rhabarber. Dreimal hintereinander ausgesprochen beinahe ein Zungenbrecher, in den Mund gesteckt ein Zungenschmeichler. Von Anfang April bis Ende Juni bereichert das Stangengemüse wieder unseren Speiseplan. Wir haben dazu…
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Interessante Fakten über die Chili

Was hat es mit diesen Scoville auf sich? Welche Sorten gibt es? Und woher kommt denn nun die Chili?

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