Topinambur Quiche mit Kürbis

Topinambur-Quiche mit Kürbis

4 / 5
(1 Bewertung)
vegetarisch

Topinambur ist eine richtig tolle Knolle. Sie ist so vielseitig einsetzbar, wie die klassische Kartoffel. In diesem Fall für folgendes Rezept: eine leckere Topinambur-Quiche mit Kürbis. Das herrlich herbstliche Rezept ist im Nu vorbereitet und passt ideal in die kühlere Jahreszeit.

  • ca. 25 Min.
  • 200° C
  • 180° C
  • ca. 20 Min.

Zubereitung

  1. Schritt 1

    Backofen auf 200° C Ober-/Unterhitze vorheizen und Teig laut Packungsanleitung vorbereiten.

  2. Schritt 2

    Eier, Schlagobers, Petersilie und Muskatnuss verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.

  3. Schritt 3

    Teig mit dem mitgerollten Backpapier direkt in der Backform entrollen und mit dem überstehenden Teig den Rand verstärken.

  4. Schritt 4

    Topinambur und Kürbis auf dem Teigboden verteilen und mit der Royal angießen. Mit Kürbiskernen bestreuen.

  5. Schritt 5

    Quiche ca. 35 Min. auf unterster Schiene goldbraun backen.

Weitere passende Rezepte

Deine Bewertung:

Erste Bewertung:

Um deine Bewertung einzutragen wird ein Cookie abgelegt und die IP-Adresse psdeudonymisiert gespeichert.
Bitte lies und bestätige hierzu auch unsere Datenschutzerklärung.

Bewerten

Pssst... lass dir unsere liebsten Rezepte direkt in dein Postfach schicken.

Pssst... lass dir unsere liebsten Rezepte direkt in dein Postfach schicken.