Flammkuchen mit Nektarine
Sommerlicher

Flammkuchen mit Nektarinen & Amarettini

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vegetarisch

Süßer Flammkuchen als Dessert – hast du so etwas schon mal ausprobiert? Ein richtig einfaches Rezept für den Sommer. Belegt mit frischen Nektarinen wird der Flammkuchen zum Hit für die ganze Familie.

  • 7 - 9 Minuten (9 - 11 Minuten)
  • 270° C (250° C)
  • ca. 10 Min.

Zubereitung

  1. Schritt 1

    Backofen auf 270° C Ober-/Unterhitze vorheizen und Flammkuchenböden direkt aus dem Kühlschrank verwenden.

  2. Schritt 2

    Mascarpone mit Vanillezucker, Zitronenabrieb und -saft vermischen. Creme auf die 4 Böden verteilen und verstreichen, dabei rundum einen Rand von 1 cm aussparen. Gleichmäßig mit Pfirsichen und Amarettini belegen.

  3. Schritt 3

    Je zwei Böden nebeneinander ohne Backpapier auf ein Blech legen.

  4. Schritt 4

    Immer nur ein Backblech in den Ofen schieben und Flammkuchen 7 - 9 Min. auf unterster Schiene knusprig backen.

Tipp

Nach Belieben die Flammkuchen nach dem Backen mit Staubzucker bestreuen und mit Minze oder Zitronenmelisse garnieren.

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