Süße Croissant Slices
Wir liiiiieben Croissantteig, und zwar egal, in welcher Form – ob als Hörnchen, Golatsche oder jetzt auch als süße Croissant Slices. 😍
Perfekt für den Brunch, zum Coffee-Date mit deinen Mädels oder als süßer Snack für die nächste Party, sind die leckeren Ecken aus Croissantteig blitzschnell gebacken. Den Teig ganz einfach in Dreiecke schneiden, mit Ei bestreichen und Zucker bestreuen und ab in den Backofen. Sobald die Slices ausgekühlt sind, geht der Spaß erst richtig los… Jetzt wird nach Lust und Laune mit süßer Creme bestrichen und mit fruchtigem Obst belegt. Dann noch etwas Schoko- & Karamellsauce und zum Schluss noch Krokant, Mandelblättchen oder Pistazien darüber gestreut, schon können die süßen Croissant Slices vernascht werden. 🤤 Hier ein paar unserer Lieblings-Kombis:
- Nuss-Nougatcreme – Bananenscheiben – weiße Schokosauce – Krokant
- Pistaziencreme – Beeren – dunkle Schokosauce – Mandelblättchen
- Kokos-Mandelcreme – Mango – Pistazien – Raffaello
- ca. 12-15 Min.
- 200° C
- 180° C
- ca. 30 Min.
Zutaten für 6 süße Croissant Slices:
- 1 Pkg. Tante Fanny Frischer Butter-Croissant- & Plunderteig 400 g
- 1 verquirltes Ei zum Bestreichen
- 40 g Kristallzucker zum Bestreuen
- 150 g Basis z.B.: Nuss-Nougatcreme, Pistaziencreme, Kokos-Mandelcreme
- 100 g Topping z.B.: Banane, Beeren, Mango, mundgerecht geschnitten
- 50 g Sauce z.B.: weiße Schokosauce, dunkle Schokosauce, Karamellsauce
- 30 g Finish z.B.: Krokant, geröstete Mandelblättchen, Pistazien, Raffaello
Zubereitung:
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Schritt 1
Backofen auf 200° C Ober-/Unterhitze vorheizen.
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Schritt 2
Teig direkt aus dem Kühlschrank verarbeiten und mit dem mitgerollten Backpapier entrollen. Teig in der Breite halbieren und beide Teighälften übereinanderlegen. In drei gleichgroße Rechtecke schneiden und jedes Rechteck diagonal halbieren, sodass 6 Dreiecke entstehen.
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Schritt 3
Teig mit dem Backpapier auf ein Backblech legen und Teigecken voneinander trennen, damit sie nicht zusammenbacken. Jedes Teigeck mit Ei bestreichen und mit Zucker bestreuen.
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Schritt 4
Im Ofen auf mittlerer Schiene ca. 12-15 Min. goldbraun backen. Auskühlen lassen.
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Schritt 5
Die Croissant Slices nach Belieben mit einer Basis, einem Topping, einer Sauce und einem Finish belegen. Versuche folgende Kombinationen: 1️⃣ Nuss-Nougatcreme - Bananenscheiben - weiße Schokosauce - Krokant 2️⃣ Pistaziencreme - Beeren - dunkle Schokosauce - Mandelblättchen 3️⃣ Kokos-Mandelcreme - Mango - Pistazien - Raffaello
Toppe die Croissant Slices ganz nach deinem Geschmack. Deiner Fantasie sind keine Grenzen gesetzt!
