Süß gefüllte Kipferl
(Croissants)
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- 12 - 15 Min.
- 220° C
- 200° C
- ca. 15 Min.
Zutaten für 8 Kipferl:
- 1 Pkg. Tante Fanny Frischer Blätterteig 270 g
- Marmelade nach persönlichem Geschmack bzw. Schokolade Mozartkugeln, …
- 1 Ei zum Bestreichen verquirlt
- 100 g Schokolade
- 50 g Butter
Zubereitet mit:
Zubereitung:
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Schritt 1
Backofen auf 220° C Ober-/Unterhitze vorheizen und Teig laut Packungsanleitung vorbereiten.
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Schritt 2
Blätterteig entrollen und Dreiecke von ca. 11 cm Breite schneiden.
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Schritt 3
Einen Kaffeelöffel Marmelade mittig portionieren, den Rand mit Ei bestreichen und Teigdreiecke einrollen und Kipferl formen.
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Schritt 4
Kipferl auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen, etwas rasten lassen und nochmals mit Ei bestreichen.
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Schritt 5
Im Backofen 12 - 15 Min. auf mittlerer Schiene goldbraun backen.
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Schritt 6
Für glasierte Kipferl: Die Schokolade mit Butter solange vorsichtig erwärmen, bis eine streichfähige, glatte Glasur entsteht.
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Schritt 7
Die gebackenen Kipferl noch warm glasieren und kühl stellen.
