Pikante Croissant Slices
Belegte Brötchen war gestern – mit unseren pikanten Croissant Slices bekommt dein Partyfood ein Upgrade! 🥐🎉
Die leckeren Ecken aus Croissantteig sind einfach perfekt für jeden Anlass – ob zum Brunch, bei der nächsten Party oder ganz entspannt für einen Abend mit Freunden. Und das beste: Du hast sie im Handumdrehen gebacken! Einfach unseren frischen Butter-Croissantteig in Dreiecke schneiden, bestreichen und mit Parmesan bestreuen und ab in den Ofen damit. Sobald die Slices ausgekühlt sind, geht’s auch schon ans Belegen und hier gilt wie immer: Erlaubt ist, was schmeckt! 🤤 Falls du etwas Inspiration brauchst, diese Kombis sind einfach unschlagbar:
- Kräuterfrischkäse – Räucherlachs – Wasabi-Mayo – Röstzwiebel – Dille
- Curry-Dip – gebratener Speck – BBQ-Sauce – Mais – Kresse
- Ricotta – Kirschtomaten – Pesto – Basilikum
- ca. 12-15 Min.
- 200° C
- 180° C
- ca. 30 Min.
Zutaten für 6 pikante Croissant Slices:
- 1 Pkg. Tante Fanny Frischer Butter-Croissant- & Plunderteig 400 g
- 1 verquirltes Ei zum Bestreichen
- 30 g geriebener Parmesan zum Bestreuen
- 150 g Basis z.B.: Kräuterfrischkäse, Curry-Hummus, Ricotta
- 100 g Topping z.B.: Räucherlachs, gebratener Speck, Kirschtomaten
- 50 g Sauce z.B.: Wasabi-Mayo, BBQ-Sauce, Pesto
- 30 g Finish z.B.: Röstzwiebel, Dille, Kresse, Mais, Basilikum
Zubereitung:
-
Schritt 1
Backofen auf 200° C Ober-/Unterhitze vorheizen.
-
Schritt 2
Teig direkt aus dem Kühlschrank verarbeiten und mit dem mitgerollten Backpapier entrollen. Teig in der Breite halbieren und beide Teighälften übereinanderlegen. In drei gleichgroße Rechtecke schneiden und jedes Rechteck diagonal halbieren, sodass 6 Dreiecke entstehen.
-
Schritt 3
Teig mit dem Backpapier auf ein Backblech legen und Teigecken voneinander trennen, damit sie nicht zusammenbacken. Jedes Teigeck mit Ei bestreichen und mit Parmesan bestreuen.
-
Schritt 4
Im Ofen auf mittlerer Schiene ca. 12-15 Min. goldbraun backen. Auskühlen lassen.
-
Schritt 5
Die Croissant Slices nach Belieben mit einer Basis, einem Topping, einer Sauce und einem Finish belegen. Versuche folgende Kombinationen: 1️⃣ Kräuterfrischkäse – Räucherlachs - Wasabi-Mayo – Röstzwiebel - Dille 2️⃣ Curry-Dip – gebratener Speck - BBQ-Sauce – Mais - Kresse 3️⃣ Ricotta – Kirschtomaten – Pesto - Basilikum
Toppe die Croissant Slices ganz nach deinem Geschmack. Deiner Fantasie sind keine Grenzen gesetzt!
