Palatschinken

Palatschinken ist der österreichische Begriff für Pfannkuchen.

Paradeiser

Paradeiser ist der österreichische Begriff für Tomate.

Perlbohnen

Perlbohnen sind kleine weiße Bohnen. Nicht zu verwechseln mit Kaffeebohnen, die manchmal auch so bezeichnet werden.

Piment

Piment wird aufgrund seines Geschmacks auch Nelkenpfeffer genannt, weil er wie eine Mischung aus Pfeffer und Nelken schmeckt. Er eignet sich hervorragend für pikante Gerichte wie zum Beispiel Wild.

Er regt den Speichelfluss an, stärkt und beruhigt den Magen.

Porree

Porree ist der österreichische Begriff für Lauch.

Pudding ohne Haut

Pudding ohne Haut gelingt dann, wenn man ihn direkt an der Oberfläche mit einer Frischhaltefolie bedeckt oder den Pudding mit Zucker bestreut.

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