Zubereitungszeit: ca. 15 Min.
Backzeit: Ober-/Unterhitze: 210° C, 12-15 Min.
              Heißluftofen: 200° C

1. Butter-Blätterteig 10 Min. vor dem Verarbeiten aus dem Kühlschrank nehmen. Backrohr auf 210° C vorheizen.
2. Teig mit dem mitgerollten Backpapier am Backblech entrollen, der Länge nach mittig durchschneiden. Aus jedem Teigstreifen 7 Dreiecke (Seitenfläche 10 cm) schneiden.
3. Je 1 Kaffeelöffel Fülle mittig auf dem Teig platzieren. Den Rand mit verquirltem Ei bestreichen.
4. Teigdreiecke einrollen und Kipferl formen.
5. Kipferl auf Blech mit Backpapier setzen, mit verquirltem Ei bestreichen.
6. Auf mittlerer Schiene ca. 12 - 15 Min. goldbraun backen.