1. In einer beschichteten Pfanne (30 cm Durchmesser) die Butter  zerlassen.
2. Kaiserschmarrn in die Pfanne gießen, die Apfelstücke und den Zimt darüberstreuen.
3. Bei schwacher Hitze ca. 6 - 8 Min. goldbraun backen.
4. Den an der Oberfläche noch etwas flüssigen Teig vierteln, in der Pfanne wenden, bei schwacher Hitze noch ca. 6 - 8 Min. fertigbacken.

Oder: Das Backrohr auf 190° C vorheizen.
In einer Pfanne 20 - 30 g Butter zerlassen, Kaiserschmarrnteig in die Pfanne gießen, die Apfelstücke darüberstreuen und im Backrohr auf mittlerer Schiene 8 - 10 Min. backen.
Die Masse in 4 Teile schneiden, wenden und nochmals einige Minuten backen.