Zubereitungszeit: ca. 20 Min.
Backzeit: Ober-/Unterhitze: 170° C 20 - 25 Min. 
              Heißluftofen: 160° C

1. Backrohr auf 170° C vorheizen.
2. Butter in einer Pfanne zerlassen, den Zucker leicht karamellisieren und die Äpfel kurz mitdünsten.
3. Hefekuchenteig mit Backpapier direkt auf einem Backblech entrollen, mehrmals mit einer Gabel einstechen und mit Marmelade bestreichen.
4. Apfelmasse am Teig verteilen, etwas Zimt darüberstreuen und mit den Mandelsplittern bestreuen.
5. Auf mittlerer Schiene ca. 25 - 30 Min. backen, auskühlen lassen.
6. In Schnitten schneiden und vor dem Servieren mit geschlagenem Schlagobers und etwas Preiselbeermarmelade garnieren.