Zubereitungszeit: ca. 20 - 25 Min.
Backzeit: Ober-/Unterhitze: 200° C, 15 Min. 
              Heißluftofen: 190° C

1. Blätterteige ca. 10 Min. vor dem Verarbeiten aus dem Kühlschrank nehmen und Backrohr auf ca. 200° C vorheizen.
2. Für die Fülle Nüsse, Zucker, Zimt und Rum gut vermengen.
3. Äpfel schälen, Kerngehäuse mit einem Apfelausstecher entfernen.
4. Die Fülle in die Löcher der Kerngehäuse füllen.
5. Blätterteige entrollen und je 5 Quadrate mit 7 x 7 cm und 12 x 12 cm schneiden. Die Äpfel mittig auf die kleineren Quadrate platzieren, die 12 x 12 Quadrate darüberlegen und mit einem runden Ausstecher ausstechen. Ränder andrücken, mit verquirltem Ei bestreichen.
6. Die Äpfel im Schlafrock auf das mit dem mitgerollten Backpapier ausgelegte Backblech setzen und ca. 15 Min. goldbraun backen.
7. Vor dem Servieren etwas auskühlen lassen!