Zubereitungszeit: ca. 35 Min. Backzeit: Ober-/Unterhitze: 220° C, 30 Min. Heißluftofen: 210° C
Blätterteig ca. 10 Min. vor dem Verarbeiten aus dem Kühlschrank nehmen und das Backrohr auf 220° C vorheizen.
Putenfleisch in heißem Öl anbraten. Zwiebel, Bananen und abgetropfte Maiskörner dazugeben und kurz durchrösten.
Petersilie und Kokosraspel dazugeben und mit Soja-Sauce, Zitronensaft, Sherry, Salz und Zitronenpfeffer pikant abschmecken. Auskühlen lassen.
Blätterteig mit dem mitgerollten Backpapier direkt auf einem Backblech entrollen.
Den Teig in 4 cm Breite und 10 cm Länge schneiden, mit verquirltem Ei bestreichen und die Fülle auf den unteren Teil der Teigstücke geben. Zu Rollen zusammendrehen, nochmals mit Ei bestreichen und mit einer Gabel mehrmals einstechen.
Im Backrohr ca. 30 Min. goldgelb backen. Sofort servieren!
